5 tips para aprovechar la cultura Healthy-Fit

 

Se ha puesto de moda esforzarse para estar sano, tanto en cuerpo como en mente. Nos estamos dando cuenta de los beneficios de cuidar la alimentación y el ejercicio, lo que está generando un nuevo modo de vida, abierto cada vez a más personas.

¿Cómo podemos aprovechar todo este movimiento healthy y traducirlo en mayores ventas con clientes más contentos? Aquí te doy 5 tips que puedes utilizar:

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Restaurantes nacionales en territorio extranjero

Los restaurantes nacionales fuera del país son un arma de doble filo para el nacional que está haciendo turismo o se ha mudado a otro país. Criticar es muy fácil, pero conseguir que cocineros extranjeros elaboren platos de otra cultura es un trabajo complicado y de mucha constancia.

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La formación en el sector hostelero

Una desventaja con la que cuenta el sector hostelero es la escasez de profesionales formados. La mayoría han ido aprendiendo a través del tiempo y la experiencia en sala o cocina, pero no cuentan con estudios enfocados a su profesión.

Algo que se olvida con frecuencia es que un restaurante es un negocio, y en todo negocio hay que contar con una buena base de conceptos operativos, económicos y de gestión para que tenga éxito.

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